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商品一覧

DESSERT al piatto (イタリア)

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DESSERT al piatto (イタリア)

¥7,700(税込)

イタリアの4名のシェフ達による皿盛りデザート。

Opera Cedric Grolet Edition special (フランス・パリ)

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Opera Cedric Grolet Edition special (フランス・パリ)

¥11,550(税込)

オペラ通りに新しくパティスリーをオープンするセドリック・グロレの書籍。スペシャル・エディション。

220 recettes de desserts succulents (フランス)

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220 recettes de desserts succulents (フランス)

¥3,300(税込)

220点のクラシックなデザート。

La creation d'un dessert (フランス)

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La creation d'un dessert (フランス)

¥3,300(税込)

フランス南西部の若きパティシエ、マルク・ダンブラのデザート。

UN SOUPCON DE SUCRE (フランス)

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UN SOUPCON DE SUCRE (フランス)

¥6,050(税込)

糖というものにスポットを当てた90点のルセット。

Opera Cedric Grolet (フランス・パリ)

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Opera Cedric Grolet (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

オペラ通りに新しくパティスリーをオープンするセドリック・グロレの書籍。

Ma petite patisserie (フランス) 予約販売

¥9,900(税込)

パラス・ホテルのシェフ・パティシエを務めたクリストフ・フェルデールとカミーユ・ルセックによる200点のシンプルなルセット。

SOUTHEN ITALIAN DESSERTS (アメリカ・カリフォルニア)

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SOUTHEN ITALIAN DESSERTS (アメリカ・カリフォルニア)

¥6,600(税込)

南イタリアの古典的なデザート。

Collection Entremets & Petits gateaux (フランス・パリ)

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Collection Entremets & Petits gateaux (フランス・パリ)

¥19,800(税込)

パリの製菓学校、ベルエ・コンセイユによるアントルメとプティ・ガトー。

Aurelien Rivoire Itineraire d'un chef patissier (フランス・パリ)

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Aurelien Rivoire Itineraire d'un chef patissier (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

ヤニック・アレノ率いるパリの三ツ星レストラン、ルドワイヤンでシェフ・パティシエを務めるオレアン・リヴォワの書籍。

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