フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY パティスリー/Patisserie 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 791件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ 商品一覧 在庫 ○ SCULPTURE : Patrick Roger (フランス・パリ) ¥8,800(税込) ショコラティエであり彫刻家でもあるパトリック・ロジェによる作品集。 在庫 × COCOA BY DAMIEN WAGER (イギリス) サイン入り 傷みあり 通常販売価格: ¥29,700(税込) 価格: ¥28,600(税込) 今イギリスで最も勢いのあるパティシエ、Damien Wagerによるココアパウダーを使った作品集。 在庫 ○ Une journee 100% chocolat : Marie Claire (フランス) ¥7,150(税込) フランスを代表する女性誌、marie claireによる1日を通して楽しむチョコレート。 在庫 × Mes inspirations gourmandes autour de la pomme : Stephane Glacier (フランス) ¥9,350(税込) ベルエ・コンセイユやルノートルで講師を務めたMOF、ステファン・グラシエによるリンゴを使ったクリエーション。 在庫 ○ Mes flans patissiers 2 (フランス) ¥9,900(税込) あらゆるフランを食べ尽くしたJu Chamaloによる50点のルセットと良いフランを作るための秘訣。2作目。 在庫 ○ ERIC KAYSER Mes recettes cereales,graines et fruits secs (フランス) 2008年 中古 ¥6,050(税込) エリック・カイザーによる穀物やナッツを使ったシュクレとサレ。 在庫 ○ Les PATISSERIES de mama Gateaux & entremets Tome 2 (フランス) ¥6,600(税込) フランスの人気ブログ、Les Patisseries de Mamaのマリン・ゲルナによるガトーとアントルメの第2巻。 在庫 ○ BACHOUR Simply Beautiful (アメリカ・マイアミ) 絶版 中古 ¥39,600(税込) 世界最高のパティシエの一人、アントニオ・バチューによる美しい皿盛りデザート。 在庫 ○ Les PATISSERIES de mama Gateaux au chocolat (フランス) ¥6,600(税込) フランスの人気ブログ、Les Patisseries de Mamaのマリン・ゲルナによるチョコレートを使ったパティスリー。 在庫 ○ Audaces de chocolat (フランス) 傷みあり 通常販売価格: ¥11,550(税込) 価格: ¥9,900(税込) 1882年創業のフランスの老舗チョコレートメーカー、ヴェイスと20名以上のシェフやパティシエによるレシピ。 791件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ