表示切替: 並び順: 在庫:
380件中1件~10件を表示

商品一覧

Le grand manuel du chocolatier (フランス) 予約販売

通常販売価格: ¥8,640(税込)

価格: ¥8,100(税込) 6%OFF

前作のLe grand manuel du patissier、Le grand manuel du traiteurも世界中で人気を集めているメラニー・デピュイによるチョコレートの教科書。

COQUILLES SAINT JACQUES (フランス)

在庫 ○

COQUILLES SAINT JACQUES (フランス)

¥10,800(税込)

世界各国のトップシェフによる帆立を使った料理。

JEAN-PIERRE JACOB (フランス ル・ブルジェ・デュ・ラック)

在庫 ○

JEAN-PIERRE JACOB (フランス ル・ブルジェ・デュ・ラック)

¥14,040(税込)

かつて二ツ星を獲得していたサヴォワ地方の巨匠、ジャン=ピエール・ジェイコブの料理。

Le gout a l'etat brut PHILIPPE MILLE (フランス・シャンパーニュ)

在庫 ×

Le gout a l'etat brut PHILIPPE MILLE (フランス・シャンパーニュ)

¥9,180(税込)

38歳にしてMOFに選ばれ、東京にも店舗があるフィリップ・ミルの料理。

LE CAHIER DE RECETTES DE CATHERINE DE MEDICIS (フランス・ロワール)

在庫 ○

LE CAHIER DE RECETTES DE CATHERINE DE MEDICIS (フランス・ロワール)

¥4,320(税込)

フランス食文化の発展に寄与したカトリーヌ・メディシスのルセット。

L'ETE DES TOQUES D'ARDECHE (フランス・アルデシュ)

在庫 ×

L'ETE DES TOQUES D'ARDECHE (フランス・アルデシュ)

¥3,240(税込)

アルデシュの10名のシェフによる20点の作品。

Patisserie simplement naturelle (フランス・パリ)

在庫 ○

Patisserie simplement naturelle (フランス・パリ)

¥6,480(税込)

ブノワ・カステルによるシンプルなパティスリー。

Pepites de cavistes (フランス)

在庫 ×

Pepites de cavistes (フランス)

¥5,400(税込)

フランス各地に眠る原石のワイン。

Charcuterie Tous Les Savoir faire Tome2 (フランス)

在庫 ×

Charcuterie Tous Les Savoir faire Tome2 (フランス)

¥12,420(税込)

2004年よりシャルキュトリーのMOFを獲得しているダヴィッド・ブレのテクニックとルセット、第2巻。

Charcuterie Tous Les Savoir faire Tome1 (フランス)

在庫 ×

Charcuterie Tous Les Savoir faire Tome1 (フランス)

¥12,420(税込)

2004年よりシャルキュトリーのMOFを獲得しているダヴィッド・ブレのテクニックとルセット、第1巻。

380件中1件~10件を表示

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ