フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY スイス 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 24件中1件~10件を表示 1 2 3 次へ 最後へ 商品一覧 在庫 ○ Fredy Girardet Emotions gourmandes (スイス・クリシエ) 中古販売 ¥6,050(税込) 20世紀最高の料理人として知られるフレディ・ジラルデの料理。 在庫 ○ PAINS MAISON HELVETIQ (スイス) ¥9,350(税込) 自宅で作るスイスの伝統的なパン。 在庫 ○ CHOCOLATE COLLECTION Franz Ziegler (スイス) 傷みあり 通常販売価格: ¥22,000(税込) 価格: ¥20,900(税込) 世界最優秀パティシエにも選ばれたフランツ・ツィーグラーによるチョコレートを使った作品。 在庫 ○ Edgard PALACE (スイス) ¥12,100(税込) 1915年に設立した老舗ホテル Lausanne Palace ローザンヌ・パラスでシェフを務めるEdgard Bovier エドガー・ボヴィエの料理。 在庫 ○ GERARD RABAEY Retour aux sources (スイス) ¥7,700(税込) スイスを代表する三ツ星シェフ、ジェラール・ラベイの人生と料理。 在庫 ○ DUPONT ET BYRNE BIENVENUE (スイス) ¥11,000(税込) スイス・ジュネーブのオーベルジュ、リオン・ドールの料理。 在庫 ○ Fabian Sanger Sweet Inspirations (スイス) ¥14,300(税込) 国際的に評価の高いショコラティエ・パティシエであるファビアン・サンジェによ70点以上の美しい作品。 在庫 × eric godot cuisine bien etre (スイス) 絶版 ¥9,350(税込) ローザンヌの病院、Clinique de La Sourceで腕を振るうエリック・ゴドの料理。 在庫 ○ EMOTIONS & TRADITIONS (スイス) ¥11,000(税込) スイスの山間にある五ツ星ホテル、シャレー・ダドリアンの料理。 在庫 × gerard rabaey Le Pont des delices (スイス) 絶版 ¥12,100(税込) 古典料理をベースにしながらも綿密に計算された料理で三ツ星を獲得したジェラール・ラベイの料理。 24件中1件~10件を表示 1 2 3 次へ 最後へ