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商品一覧

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Edgard PALACE (スイス)

¥12,100(税込)

1915年に設立した老舗ホテル Lausanne Palace ローザンヌ・パラスでシェフを務めるEdgard Bovier エドガー・ボヴィエの料理。

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GERARD RABAEY Retour aux sources （スイス）

¥7,700(税込)

スイスを代表する三ツ星シェフ、ジェラール・ラベイの人生と料理。

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DUPONT ET BYRNE BIENVENUE (スイス)

¥11,000(税込)

スイス・ジュネーブのオーベルジュ、リオン・ドールの料理。

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Fabian Sanger Sweet Inspirations (スイス)

¥12,100(税込)

国際的に評価の高いショコラティエ・パティシエであるファビアン・サンジェによ70点以上の美しい作品。

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eric godot cuisine bien etre （スイス）

¥9,350(税込)

ローザンヌの病院、Clinique de La Sourceで腕を振るうエリック・ゴドの料理。

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EMOTIONS & TRADITIONS （スイス）

¥11,000(税込)

スイスの山間にある五ツ星ホテル、シャレー・ダドリアンの料理。

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gerard rabaey Le Pont des delices （スイス）

¥12,100(税込)

古典料理をベースにしながらも綿密に計算された料理で三ツ星を獲得したジェラール・ラベイの料理。

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VERTIGES DES SAVEURS （スイス）

¥8,250(税込)

カルロ・クリシによる野草の知識とルセット。

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CARLO CRISCI EQUILIBRE （スイス）

¥11,000(税込)

30年以上に渡り成功を収めてきたカルロ・クリシのルセット。

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La truffe d'automne (スイス)

¥4,400(税込)

あまりスポットの当たらない秋トリュフを使ったルセット。

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