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商品一覧

BASQUE COUNTRY MARTI BUCKLEY (スペイン・バスク) 英語

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BASQUE COUNTRY MARTI BUCKLEY (スペイン・バスク) 英語

¥7,250(税込)

バスク地方の伝統的で親しみやすい100点の料理。

RAMON MORATO FILES (スペイン) 英語併記

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RAMON MORATO FILES (スペイン) 英語併記

¥17,600(税込)

スペインで最も有名なショコラティエと言われるラモン・モラートによる待望の2作目。

AZURMENDI (スペイン・ビルバオ) 英語併記

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AZURMENDI (スペイン・ビルバオ) 英語併記

¥18,700(税込)

日本にも支店があるスペインの三ツ星レストラン azurmendi アスルメンディの新たな書籍。

EL CELLER DE CAN ROCA (スペイン・カタルーニャ) フランス語版 絶版

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EL CELLER DE CAN ROCA (スペイン・カタルーニャ) フランス語版 絶版

¥12,100(税込)

2013年、2015年とThe World's 50 Best Restaurantsで第一位に選ばれたEl Celler de Can Rocaの書籍が廉価版となって出版された。フランス語版

LERA Gastronomia Cultura y Caza (スペイン カストロヴェルデ・デ・カンポス)

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LERA Gastronomia Cultura y Caza (スペイン カストロヴェルデ・デ・カンポス)

¥17,600(税込)

スペインを代表するジビエ・レストランの一つ、LERAの料理。

101 TAPAS IMPRESCINDIBLE DE LA COCINA ESPANOLA (スペイン) 傷みあり

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101 TAPAS IMPRESCINDIBLE DE LA COCINA ESPANOLA (スペイン) 傷みあり

¥7,150(税込)

Juan Mari Arzakが監修した101点のシンプルなタパス。

HECHO EN CASA FRANCIS PANIEGO (スペイン・リオハ)

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HECHO EN CASA FRANCIS PANIEGO (スペイン・リオハ)

¥4,950(税込)

リオハの二ツ星シェフ、フランシス・パニエゴによる家庭料理。

ARZAK + ARZAK (スペイン・マドリード) 英語版

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ARZAK + ARZAK (スペイン・マドリード) 英語版

¥7,700(税込)

スペインを代表するレストランの一つ、ARZAK アルサックの歴史と料理。英語版

Oscar Velasco La evolucion sencilla (スペイン・マドリード)

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Oscar Velasco La evolucion sencilla (スペイン・マドリード)

¥13,200(税込)

Hesperia Madrid内にある二ツ星レストランSantceloniのシェフ、Oscar Velascoの進化。

L'ESCALETA  El sabor de la montana magica (スペイン) 傷みあり

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L'ESCALETA El sabor de la montana magica (スペイン) 傷みあり

通常販売価格: ¥16,500(税込)

価格: ¥15,400(税込)

ミシュラン二ツ星、レプソルガイドでは3ソルを獲得しているL'ESCALETAの物語と料理。

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