日本で発売されている書籍を紹介していこうと思います。
ただ、こちらで掲載している書籍につきましては当店で販売しているものではありません。
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フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい！と思った本ばかり揃えております。
新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。
また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。
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伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。
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