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商品一覧

FROM THE EARTH (オーストラリア・シドニー)

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FROM THE EARTH (オーストラリア・シドニー)

¥7,700(税込)

QUAYのシェフ、ピーター・ギルモアによる忘れられつつある野菜を使った料理。

Finding Fire (オーストラリア)

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Finding Fire (オーストラリア)

¥6,600(税込)

スぺインのETXEBARRIでスーシェフを務めたレノックス・レイスティーの熾火焼き料理。

IGNI  (オーストラリア)

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IGNI (オーストラリア)

¥6,600(税込)

その週、その日、そのゲストによってそれぞれ異なったメニューを提供するというIGNIの1年。

Brae  (オーストラリア)

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Brae (オーストラリア)

¥8,250(税込)

オーストラリアで現在最も注目を集めているレストランの一つ、Braeの料理書。

ORGANUM PETER GILMORE (オーストラリア・シドニー)

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ORGANUM PETER GILMORE (オーストラリア・シドニー)

¥8,800(税込)

QUAYのシェフ、ピーター・ギルモアによる生産者と料理人の書籍。

the ZUMBO FILES  (オーストラリア)

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the ZUMBO FILES (オーストラリア)

¥7,150(税込)

オーストラリアの人気パティシエ、アドリアーノ・ズンボによるポップな1冊。

QUAY  (オーストラリア・シドニー)

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QUAY (オーストラリア・シドニー)

¥9,350(税込)

シドニーのベスト・レストランに何度も選ばれているQUAY キーの料理書。

SEPIA  (オーストラリア・シドニー)

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SEPIA (オーストラリア・シドニー)

¥9,900(税込)

2009年、オーストラリア・シドニーにオープンしたレストラン SEPIA セピア。日本から多くのインスピレーションを受けて完成したその料理は現在多くのシドニーっ子を魅了している。

BENTLEY contemporary cuisine (オーストラリア・シドニー)

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BENTLEY contemporary cuisine (オーストラリア・シドニー)

¥6,600(税込)

2006年にオープンするや否や、ベスト・ニュー・レストランに選ばれるなどシドニーで人気を博すレストラン、BENTLEY ベントレーのレシピブック。シェフとソムリエが営むレストランが人々を惹きつける魅力とは。

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