Le 109. Selection 2023 (フランス)

¥9,900(税込)

Gault et Millauによる気鋭のシェフたちとその料理。

Oliver Glowing Arte e Gusto a Capri (イタリア・カプリ)

¥15,400(税込)

カプリ島にある五つ星ホテル、Capri Palace Hotel & Spaで二ツ星を獲得したOliver Glowigの料理。

Ikoyi A Journey Through Bold Heat with Recipes : Jeremy Chan (イギリス) 絶版

¥22,000(税込)

アフリカの要素を取り入れた料理でミシュランの二ツ星を獲得し、50 Best Restaurants 2023では35位にランクインしたIkoyiの書籍。

Al Sorriso. La cucina di Luisa e Angelo Valazza (イタリア・ピエモンテ) 2007年 中古

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥7,700(税込)

伝統的なピエモンテ料理でミシュラン三ツ星を獲得したAl Sorrisoの料理。

MODERNIST CUISINE (アメリカ) フランス語版 絶版 中古

¥55,000(税込)

マイクロソフトの最高技術責任者を務めた人物による料理界珠玉の1冊、フランス語版。

Caino. La cucina di Valeria Piccini (イタリア・トスカーナ)

¥9,900(税込)

イタリア版ミシュラン2024でも二ツ星を獲得しているDa Cainoのヴァレリア・ピッチーニの料理。

Menu per quattro stagioni : Claudio Sadler (イタリア・ミラノ) 2001年 中古

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥7,700(税込)

ミラノで二ツ星を獲得したSADLERによる季節ごとの料理。

JAN : Labor der Liebe. Die Sternekuche von Jan Hartwig (ドイツ・ミュンヘン)

¥22,000(税込)

ミシュラン三ツ星やGaut & Millauの5トックを獲得しているドイツ最高峰のレストラン、JANの書籍。

FISH BUTCHERY : Josh Niland (オーストラリア)

¥9,900(税込)

The Whole Fish CookbookとTake One Fishという2作のベストセラーを出版したジョシュ・ナイランドの3作目。

Mussels An Homage in 50 Recipes : Sergio Herman (オランダ) 英語

¥13,200(税込)

オランダを代表するシェフの一人、セルジオ・ヘルマンによるムール貝を使ったレシピ。