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商品一覧

Opera Cedric Grolet Edition special (フランス・パリ)

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Opera Cedric Grolet Edition special (フランス・パリ)

¥11,550(税込)

オペラ通りに新しくパティスリーをオープンするセドリック・グロレの書籍。スペシャル・エディション。

Karen Torosyan Secrets et techniques d'un cuisinier orfevre (ベルギー) 予約販売

通常販売価格: ¥11,550(税込)

価格: ¥11,000(税込) 4%OFF

2015年度パテ・アン・クルート世界チャンピオン、カレン・トロシャンによる完璧への探求。

Opera Cedric Grolet (フランス・パリ)

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Opera Cedric Grolet (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

オペラ通りに新しくパティスリーをオープンするセドリック・グロレの書籍。

Jerome Banctel La Reserve Paris (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥16,500(税込)

価格: ¥15,400(税込) 6%OFF

パリのパラス・ホテル La Réserve Parisのシェフ、ジェローム・バンクテルによる待望の1冊。

Restaurant Le Parc - Franck Putelat (フランス・カルカッソン) 予約販売

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥9,350(税込) 5%OFF

ピレネー県カルカッソンにある二ツ星レストラン、Le Parc Franck PutelatのシェフでMOFでもあるフランク・ピュトラの料理。

Tout Robuchon - Edition collector (フランス)

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Tout Robuchon - Edition collector (フランス)

¥9,900(税込)

ジョエル・ロブションによる800点以上のルセットと彼に敬意を表するシェフ達。

Alexandre Gauthier cuisinier.. (フランス・モントルイユ) 予約販売

通常販売価格: ¥11,550(税込)

価格: ¥11,000(税込) 4%OFF

ラ・グルヌイエールのシェフ、アレクサンドル・ゴーティエによる2冊目の書籍。

Chocolat Ferrandi (フランス・パリ)

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Chocolat Ferrandi (フランス・パリ)

¥9,900(税込)

職業訓練校のフェランディによるチョコレートの基礎と応用。

Traite de boulangerie au levain (フランス・パリ)

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Traite de boulangerie au levain (フランス・パリ)

¥12,100(税込)

エコール・インターナショナル・ド・ブーランジェリーのディレクターを務めるトマ・テフリ=シャンブランによるパン作りの知識。

Viandes Romain Leboeuf meilleur ouvrier de France (フランス・パリ) 予約販売

¥12,100(税込)

ブーシュリーのヨーロッパチャンピオンでMOFも獲得しているロマン・ルブフにによる書籍。

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